Bland mel, sukker, bagepulver, salt og kanel sammen i en skål. Pisk smør, mælk og æg sammen og hæld det i de tørre ingredienser. Skræl æblerne og skær dem i tern. Vend æbleternene i dejen og fordel den i 12 store muffinsforme.
Drys med kanelsukker og bag kagerne ved 200ºC i ca. 20 min.
Server dem lune med fx creme fraiche til.
Kommentarer og forslag til opskriften