kylling i asparges med kartofler og dampede grøntsager

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

1. Sæt vand over til kartofler og grøntsager. 

2. Skær kartoflerne i halve eller kvarte og kog dem i saltet vand under låg til de er møre. Afdryp dem.

3. Del broccolien i mundrette buketter, skræl stokken og skær den i stave. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Damp begge dele i kogende, saltet vand under låg i 3-6 min. Til de er møre eller al dente, alt efter smag. Afdryp. 

4. Varm kylling i asparges i en gryde under omrøring. Smag evt. til med salt og peber. 

Anret kogte kartofler og grøntsager med kylling i asparges. Nyd straks.