Kylling i rød karry med ris og syrlig grønt

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Start med at sætte en gryde over ved mellemhøj varme og tilsæt en smule olie. Brun kyllingelårene af på alle sider og tilsæt så karrypaste og kokosmælken. Lad det simre stille og roligt under låg i ca. 30 min. til lårene er møre.

Sæt risene over at koge i en kasserolle efter anvisning på pakken.

Skær svampene i kvarte og kom dem op i gryden med kylling så de tilbereder med de sidste 5 min.

Snit bladselleri i tynde strimler og æblet det samme.

Skær lime i både.

Anret ris i en dyb tallerken med kylling og karrysovs henover. Slut af med at komme æbler og bladselleri over retten.

Velbekomme!