Langtidsbagte gulerødder og rødløg med appelsin og honning

Skræl gulerødderne og skær dem i grove tern. Pil løgene og del dem i brede både. Vend begge dele med saft fra appelsinen, honning, lidt olie, salt og peber og kom det hele i et ildfast fad. Bag gulerødderne ved 125°C i ca. 45 min. til grøntsagerne er møre og let karamelliserede.

Server de lune grøntsager som tilbehør til fx julens klassikere eller til fisk, gris eller lyst fjerkræ.