Lørdagskylling på en hverdag

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. 

Del kyllingelårene i to ved at skære igennem hvor overlår og underlår mødes. Krydr kødet godt med salt og peber, og gem det til senere. 

Opløs bouillonen i 1/2 dl vand pr. person.

Pil løg og hvidløg, skræl gulerødder og skrub kartofler. Lad hvidløgene være hele, og skær resten i 1/2 cm tykke skiver. Kom det hele i et stort ovnfast fad, og hæld bouillonen henover. Skyl rosmarinen, kom den i retten, og krydr godt med salt og peber og 1 spsk. olie pr. person. Læg kyllingelårene ovenpå grøntsagerne, og bag retten i ca. 40 min., indtil kyllingen har fået en mørkebrun farve, og man kan vride lårbenene rundt om sig selv, uden at kødet giver modstand.

Serveres direkte fra ovnen.