Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skrub kartoflerne godt og kog dem møre i velsaltet vand. Rist imens baconen sprød på en tør pande og dryp af på køkkenrulle. Snit løgene i tynde skiver. Flæk agurken, skrab den bløde kerne ud og skær resten i små tern. Pisk honning, olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen og smag til. Pil de varme kartofler, knus dem let med en gaffel og vend dem med løg, agurk og dressing. Smag til, anret i et (varmt) fad og knus baconen henover. Server straks til fx fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften