Trim rødkål og julesalat og snit begge dele i tynde strimler. Varm andefedtet op i en sauterpande sammen med timian, farin og eddike, kom rødkålen ved og svits 2 min. Kom julesalaten ved og sauter til salaten er gennemvarm, men stadig har bid. Vend clementinsaften i, smag til og anret i en varm skål. Server til al slags julemad.
Kommentarer og forslag til opskriften