Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skær ingefæren i tynde skiver, giv citrongræsset et par ordentlige dask med kagerullen og flæk chilien 2 gange på langs. Kom det hele i en gryde sammen med fond, hvidløg i skiver, soja og fiskesauce og kog det sammen 5 min. ved middel varme. Snit imens kålen i ensartede strimler. Varm sesam- og rapsolie rigtig godt op i en wok og lynsteg kålen 2-4 min. Sigt fonden henover, lad det simre yderligere 2 min. og smag til. Server straks til fx stegt kylling, okse eller gris samt nudler eller ris.
Kommentarer og forslag til opskriften