Lynstegt spidskål med snackpeber, gulerødder, sesam og soja-chili-hvidløgssauce

Skær kålen i kvarte, fjern stok og grimme yderblade og snit bladene i tynde strimler. Snit snackgulerødderne i 3 mm tykke skiver med et så skråt snit som muligt. Rens snackpeberen, skær den i skrå strimler og snit løget i tynde både.

Bland soja, sesamolie, honning, chilisauce, presset hvidløg og et godt kværn peber i en lille skål.

Varm olien op i en wok eller sauterpande til det er godt varmt. Kom alle grøntsagerne på og lynsteg dem 2-3 min. Kom sojablandingen ved og rist yderligere 1 minuts tid til grøntsagerne er møre med sprødt bid. Vend sesamfrøene i, anret og server straks til alle typer af kød og fjerkræ.