Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skær spidskålen i kvarte, fjern stok og grimme yderblade og snit bladene i tynde strimler. Rens peberfrugterne og skær dem ligeledes i tynde strimler. Pil løget og skær det i tynde både.
Varm olien op i en wok eller en sautépande til den er godt varm. Tilsæt alle grøntsagerne og lynsteg dem i2-3 min.
Tilsæt chili, souasauce og sort peber og rist i yderligere 1 minuts tid til grøntsagerne er blevet bløde og bøjelige - men stadig med et sprødt bid.
Server gerne til svinekød eller lyst fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften