Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Knus citrongræsset med bunden af et glas eller lignende og kom det i en gryde med fond, hvidløg i skiver, soja, fiskesauce og evt. ingefær. Kog det op og lad det simre 5 min. ved middel varme. Trim imens grøntsagerne og snit dem i ensartede strimler/stykker. Varm sesam- og rapsolie rigtig godt op i en wok og lynsteg grøntsagerne 2 min.
Sigt fonden henover, lad det simre yderligere 2 min. og smag til.
Server straks til fx stegt kylling, okse eller gris samt nudler eller ris.
Kommentarer og forslag til opskriften