Lyssej med saute af porrer og rødløg, kaperssauce samt kartofler

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk og saute og kartofler, husk at tage låget af, ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 min røres rundt i sauteen og kartoflerne. Saucen lunes i en lille gryde.

Tjek at det fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: LYSSEJFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Saute: Porre, rødløg, rapsolie, timian, salt og peber

Nettovægt: ca: 250 g/ 500 g. 

Kartofler: Kartofler, rapsolie, persille salt og peber.

Nettovægt: ca: 400 g/ 800 g. 

Sauce: HØNSEFOND, FLØDE, maizena, capers, salt og peber.

Nettovægt: ca: 2,5 dl/ 5 dl. 

• Levering 1. december – bedst før 2. december
• Levering 3. december - bedst før 4. december 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 339 kJ / 81 kcal

Fedt 0,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 19,3 g

Salt 0,1 g

Porre

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 221 kJ / 53 kcal

Fedt 1,7 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 6,6 g

heraf sukkerarter 3,3 g

Kostfibre 2,1 g

Protein 1,7 g

Salt 0,54 g

Kartofler

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 389 kJ / 93 kcal

Fedt 1,8 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 16,4 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 1,5 g

Protein 1,9 g

Salt 0,95 g

Sauce

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 465 kJ / 111 kcal

Fedt 10,3 g

heraf mættede fedtsyrer 6,6 g

Kulhydrat 4,2 g

heraf sukkerarter 0,8 g

Kostfibre 0,1 g

Protein 0,9 g

Salt 0,6 g