0

Majs-bønnesalat med tomater, rødløg og basilikum

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter

Fremgangsmåde

Trim majskolberne, kog dem møre i letsaltet vand og lad dem køle af. Dræn bønnerne for væde, skyl dem over med koldt vand og dryp godt af. Skær tomaterne i små tern, hak rødløg og hvidløg helt fint og skær basilikummen i strimler. Skær majskernerne af kolben med en skarp kniv og vend dem med bønner, tomater, løg og basilikum. Rør olie, chili, salt og peber i og smag til med citronsaft.

Server salaten til fisk, fjerkræ eller kød, eller som salsa til tortillas.

Kommentarer og forslag til opskriften