Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skær majsene fra kolberne, overhæld dem med kogende vand og stil dem tilside ca. 5 min. Pisk æg og creme fraiche sammen. Bland de 2 slags mel, bagepulver, chili, salt og peber sammen og rør æggeblandingen i lidt ad gangen. Dryp majsene af og kom dem i dejen. Steg pletterne i olie på en varm pande, 3-4 min. på hver side. Bland yoghurt, evt. hakket purløg (eller evt. persille), paprika, salt og peber. Smag til og server til de varme majspletter. Server som de er med grøn salat til eller giv dem som tilbehør til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften