Trim majsene fri for blade og tråde og kog dem møre i letsaltet vand. Skær kernerne fra kolberne med en skarp kniv og kom dem i en skål. Snit æblekødet i små tern og hak rødløget fint. Vend det hele sammen og rør citronsaft, chili, olie og evt. purløg i og smag til med salt og peber. Server til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften