Marinerede cherrytomater på hvidløgsbrød (4 pers.)

Halver cherrytomaterne og tryk kernerne ud med fingrene - det behøver ikke at være gjort grundigt. Hak forårsløget helt fint og bland det med tomater, balsamico, 2 spsk. olivenolie, salt, peber og evt. hakket frisk basilikum. Smag til og stil det til side. Rist brødskiverne godt gyldne og gnid hver skive med et halvt fed hvidløg. Dryp med olivenolie og fordel tomatsalaten ovenpå. Server som velkomstsnack eller som tilbehør til en god pastaret, suppe eller kylling.