Marinerede grønne bønner med balsamico og feta (4 pers.)

Nip bønnerne og kog dem i min. 5-7 minutter i letsaltet vand. Skyl dem kortvarigt under koldt vand for at stoppe kogningen og dræn godt. Skær rødløget i tern og hak mandlerne groft. Pisk olie, balsamico, honning, salt og peber sammen og smag til. Vend bønner og rødløg deri og lad dem marinere 10-15 min. Anret dem på et fladt fad, smulr fetaen oer og drys med mandler. Server til fisk, kød eller fjerkræ.