Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skrub rødbederne og kog dem møre i letsaltet vand. Gnid skindet af dem og skær kødet i tern. Pisk olie, balsamico (kan erstattes med vineddike), sennep, salt og peber sammen og vend det med de varme rødbedetern. Skær rødløget i tynde skiver. Anret evt. rødbederne på lidt grøn salat og top med rødløg, smuldret feta og kapers. Server til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften