Skrub kartoflerne godt og kog dem 8 min. i godt saltet vand. Sluk for varmen og lad dem trække på eftervarme i 10 min. Hak løg og top fint og rør det med olie, eddike, sennep, salt og peber og smag til. Vend marinaden i de varme kartofler og lad det trække 5 min. inden servering. Giv til alle typer af grillet fisk og kød eller til fx frikadeller.
Kommentarer og forslag til opskriften