Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Marinering: Hak hvidløgsfeddene fint og bland dem peber, 1 spsk. soja, 2 spsk. olie og lidt salt. Vend kødet godt deri og lad det marinere 20 min. ved stuetemperatur.
Grønt: Del broccolien i små buketter og stokken i skiver. Skræl gulerødderne, halver dem på langs og skær dem i tynde skrå skiver. Varm 2 spsk. olie op i en wok og lynsteg grøntsagerne 2 min. Kom østerssauce og soja ved og lad det simre 4 min. under omrøring. Tag grøntsagerne op af wokken uden at få væden med og anret dem på et flot fladt fad. Kom kød og marinade i den resterende væde og lad det stege 4 min.
Fordel kødet over grøntsagerne og server straks med kogte basmati- eller jasminris til.
Kommentarer og forslag til opskriften