Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Halver tomaterne, fjern blomsten og tryk kernerne ud. Skær resten i tern og kom dem i en skål. Hak løget helt fint og bland det i tomaterne sammen med strimlede basilikumblade, balsamico, 3 spsk. olivenolie, salt og peber. Smag til og stil det til side. Rist brødskiverne godt gyldne og gnid hver skive med et halvt fed hvidløg. Dryp med olivenolie og fordel tomatsalaten ovenpå. Server som velkomstsnack eller som tilbehør til en god pastaret. Brødene kan også drysses med lidt revet ost og gratineres 4-5 min. under ovngrillen.
Kommentarer og forslag til opskriften