Skær frugterne i ensartede tern, kom dem i en skål og hæld vinen over. Lad det trække 10-20 min. Pisk imens fløden stiv og rør kokosmælken med flormelis og vanillesukker. Vend fløden i kokoscremen. Server frugten i portionsskåle med et klat kokoscreme på toppen.
Kommentarer og forslag til opskriften