Melon-æblechutney med varme krydderier (Ca. ½ l)

Befri melonen for skal og kerner og æblerne for skal, stilk og kernehus. Skær kødet fra begge frugter i små, fine og ensartede tern. Kom det i en gryde sammen med de resterende ingredienser og kog det op. Skru ned for varmen og lad det simre stille og roligt til det er kogt ind til en tæt chutney, 25-35 min. - husk at den tykner yderligere ved afkøling. Køl ned til stuetemperatur og server som tilbehør til helstegt kylling, blå ost, lam eller vildt.