Rist parmaskinkeskiverne gyldne og sprøde på en tør pande (eller i ovnen ved 175 grader) og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Befri melonen for skal og kerner og skær kødet i flotte tynde både. Snit løget med top i tynde skiver. Anret melonen på et fladt fad og fordel løg og feta ovenpå. Dryp med balsamicoglace og honning og top med flager af parmaskinke og gerne strimlet basilikum eller mynte. Server straks til gris, fjerkræ eller stegt/grillet fisk.
Kundekommentarer ()