0

Mexicansk suppe med squash og majs (4 pers.)

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Mælk, Fløde

Fremgangsmåde

Skær squash og løg i grove tern. Trim majsene for blade og "hår" og skær kernerne af med en skarp kniv. Hak hvidløget fint. Smelt lidt smør i en gryde og sauter squash, løg, majskerner og hvidløg bløde med chili, salt og peber. Kom mælk og fløde ved og lad det simre til grøntsagerne er helt møre. Skær imens peberfrugten i små tern og rist baconen sprød på en tør pande. Blend suppen helt glat og smag til med salt og peber. Server i skåle drysset med peberfrugt og ristet bacon og giv godt groft brød til.

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?