Miniromainesalat med agurk, melon, solsikkekerner og fløde-citrondressing (4 pers.)

Skyl salaten, slyng den tør og snit dem i brede strimler. Halver agurken på langs, skrab kernerne ud og skær kødet i halvmåneformede skiver. Befri melonen for skal og kerner og skær kødet i tern. Anret salat, agurk og melon på et flot fladt fad. Pisk fløde, citronsaft og sukker godt sammen og smag til med salt og peber. Dryp dressingen over salaten, drys med solsikkekernerne og server straks til fx fisk, gris, kylling eller kalv.