Nektariner i ovn med balsamico, brun farin og creme fraiche (4 pers.)

Halver nekatrinerne og fjern stenene. Pensl skærefladerne med balsamico og drys med farin. Sæt nektarinerne under en forvarmet ovngrill og bag dem til farinen er gylden og bobler let - hold godt øje, da sukkeret let bliver sort. Server to nektariner på hver tallerken og sæt en skefuld creme fraiche ved. Server straks, gerne med lidt friske hindbær og evt. en kvist mynte til.