Nye gulerødder i papir med feta, oliven og oregano (4 pers.)

Skær toppen af gulerødderne, men bevar 3 cm af det grønne. Skrub dem godt, flæk dem på langs og fordel dem på 4 stykker bagepapir. Snit de 4 pillede fed hvidløg i tynde skiver og drys dem over gulerødderne. Dryp med balsamico og olie og krydr med oregano, salt og peber . Saml bagepapiret om gulerødderne og twist enderne, så der dannes 4 lukkede pakker. Sæt pakkerne i ovnen ved 175 grader i 20-30 min. til rødderne er møre med bid. Åbn pakkerne en smule, fordel olivenerne deri og smuldr fetaen på toppen. Bag yderligere 5 min. og server straks - gerne drysset med hakket persille - til alle former for stegt eller grillet fisk, kød og fjerkræ.