Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skrub kartoflerne, kog dem netop møre i godt saltet vand og lad dem køle af. Snit løgtoppene i tynde skiver og tomaterne i mundrette bidder. Kom basilikum og olie i en foodprocessor, krydr med salt og peber og kør det til en ensartet grøn olie. Halver evt. kartoflerne og vend det hele sammen. Anret salaten i en passende skål, drys med pinjekerner og server til kød, fisk eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften