Fremgangsmåde
Krabbe: Pil og pluk krabben som anvist HER
Skræl og skær avocado og agurk ud i små tern på ca. 4 x 4 mm. Pres saften af limefrugten og hæld det over. Befri chilien for kerner og hak den fint. Hak eller klip purløget fint. Vend det hele sammen med det pillede krabbekød, creme fraiche og mayonnaise og smag til med salt og peber.
Anretning: Placer krabbesalaten i det vaskede skjold fra krabben, anret med masser af plukkede og skyllede krydderurter. Server med en grøn salat og godt brød dertil evt. toast eller andet ristet brød.
Bonusinfo
En krydderurt er en plante, der hel eller kun let findelt tilsættes maden for at fremhæve en smag eller få maden til at smage af noget ekstra. Urterne kan bruges både tørrede og helt friske. De har været brugt som smagsgivere gennem hele historien og utvivlsomt også før. Wikipedia
Kundekommentarer ()