Befri pærer og æbler for stilk og kernehus og skær kødet i tern. Snit toscanakålen i fine strimler og vend det hele sammen med rosiner. Pisk olie, eddike, honning, salt og peber godt sammen og smag til.
Hæld dressingen over salaten, vend rundt og server til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften