Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Børst svampene fri for urenheder og skær dem i 1 cm tykke skiver. Vend først skiverne i mel, herefter i sammenpisket æg og til sidst i rasp blandet med salt og peber. Steg de panerede svampe sprøde og møre i smør/margarine ved middelhøj varme.
Server straks med fx en god tomatsalat, blandet grøn salat og masser af pesto til.
Kommentarer og forslag til opskriften