Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skræl pastinakkerne, skær dem i tern og kog dem ca. 10 min. til de er møre.
Mos dem godt sammen med smør, salt og peber.
Bland creme fraiche i, smag til og kom blandingen i et ildfast fad.
Drys med hakkede valnødder og brødkrummer, dryp med lidt olie og bag gratinen ca. 15 min. ved 210°C til toppen er sprød og gylden. Server til lam, okse, gris eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften