Pitabrød med stegt okse og grøn peberchutney

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Hak peberfrugt og løg groft, og overfør det til en gryde med 1 tsk. olie pr. person.

Steg ved middel varme i ca. 15 min., indtil grøntsagerne er helt møre. Rør lidt rundt undervejs.

Tilsæt 1/2 tsk. sukker og 2 spsk. eddike pr. person, og blend det hele med en stavblender.

Smag til med salt og peber.

Varm en pande op ved høj varme. Når den er rygende varm, steges kødet i 1 tsk. olie pr. person uden for meget omrøring. Når det er gennemstegt efter 3-4 min., kommes halvdelen af krydderiblandingen i. Rør rundt, og smag til med salt og peber.

Hak agurk og salat groft, og overfør begge dele til en skål.

Hæld creme frisk og resten af krydderiblandingen i en skål. Rør det godt rundt, og smag til med salt og peber.

Lun brødene i ovnen eller på en brødrister.

Servér pitabrødene med kød, chutney, salat og dressing.