Pizza med minikødboller, creme fraiche dressing og spinatsalat
Fremgangsmåde
Tænd ovnen i god tid på 230-250 grader varmluft. Læg en pizzasten/stål ind i ovnen, hvis du har.
Start med at komme kødet op i en skål. Tilsæt krydderblanding og lidt salt og rør det godt sammen.
Snit løgene super tyndt med en skarp kniv.
Rul dejen tyndt ud på et let melet bord. Fordel et par skefulde tomatpure på dejen. Kom små klumper af kødet, max. 2x2 cm, rundt på pizzaen, og læg løg henover. Bag pizzaen i ovnen, til dejen er gylden og gennembagt. Det tager 5-15 min. afhængig af ovn.
Mens pizzaen bager, kan du lave salat og dressing. Skær agurken i små tern. Vend spinat og agurk sammen i en skål.
Rør creme fraichen ud i en skål sammen med et godt skud citronsaft, salt og groftkværnet, sort peber.
Kom creme fraichedressing på pizzaen, når den kommer ud af ovnen, og anret salaten i portionsskåle på siden.
Velbekomme!
Bonusinfo
Vores økologiske pizzadej på surdej er lavet på 100% italiensk Tipo 00 og durummel. Dejen er fermenteret med surdej og er koldhævet i minimum 24 timer før den pakkes.
Bonusinfo
Italienske kødbollekrydderi indeholder:
30% fennikelfrø, 10% sort peber, 10% korianderfrø, 10 % oregano, 10% løgpulver, 10% hvidløgspulver, 10% paprikaflager, 8% bouillon, 2% chili
Kundekommentarer ()