Pizza med pølse og grøn salat

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter, salater og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

OBS: Læs opskriften grundigt igennem inden du går i gang og find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Start med at tænde ovnen på 230-250 grader varmluft i god tid. Sæt gerne en pizzasten eller plade ind i ovnen.

Rul pizzadejen tyndt ud på et let melet bord. Kom en god stor skefuld tomatsauce rundt på pizzabunden, og krydr med lidt salt og et par dråber olivenolie. Kom så tynde skiver af pølse og plukkede stykker af mozzarella henover.

Bag pizzaen, når ovnen er varm. Det tager 5-15 min. alt efter ovnens styrke.

Mens pizzaen bager, kan du lave salaten. 

Pisk en dressing af lige dele citronsaft og olivenolie, og krydr med masser af groftkværnet, sort peber og lidt salt. Du skal bruge ca. 1 spsk. færdig dressing pr. kuvert.

Pluk salaten ud i grove stykker, og halver radiserne. Vend salaten sammen med dressingen, og drys med plukkede oreganoblade.

Anret pizzaerne ved bordet med salaten i små kuvertskåle.

Velbekomme!