Ragú på oksebryst med grønne bønner, oregano, parmesan & ravioli

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Pil og hak løg og hvidløg fint. Sauter begge dele i en gryde i god olivenolie, uden at det tager farve. Kom plukket og hakket oregano på (gem lidt til pynt). Kom flåede tomater i gryden, og lad saucen koge ind i et par minutter. Åbn posen med kød, og skrab al fonden fra kødet ned i sovsen. Del kødet i mindre stykker, og kog det ind med tomatsovsen i 5 min. Smag til med salt & peber.

Nip bønnerne, og kog dem i 8-10 min. i letsaltet vand.

Som vist på billedet. Riv det sidste parmesan over de kogte bønner,  og pynt med lidt frisk oregano.