Ravioli med stegt okse i creme af soltørrede tomater med bagte syrlige løg

Forvarm ovnen til 200 grader.

Pil løget, og lad det være helt. Pil det yderste lag af porren, som skylles grundigt og skæres i stykker på ca. 4 fingres længde.

Læg løg og porrestykker på en bageplade dækket med bagepapir, og bag dem i ca. 15 min., til de har fået en gylden overflade og er bløde hele vejen igennem.

Flæk efterfølgende løget og porrestykkerne, og vend dem med salt og citronsaft.

Sæt en gryde med saltet vand over at koge til pastaen.

Tag kødet ud af posen, og gem bouillonen. Varm en pande op ved høj varme, og skær kødet i mindre stykker. 

Steg kødet i 1/2 spsk. olie pr. person, indtil det får godt med varme og er gennemvarmt.

Kog pastaen som angivet på pakken. 

Kom bouillonen fra kødet og pestoen i panden til kødet. Bland det hele, så det får en sovset konsistens. Kom evt. lidt af pastavandet i, hvis sovsen er lidt tør. Smages til med salt og peber.

Servér pastaen med kødsovsen og de bagte løg.