Ristede svampe med æbler, timian og 2 slags løg (4 pers.)

Børst svampene rene og halver dem. Snit rødløgene i både og hvidløgene i tynde skiver. Befri æblerne for stilk og kernehus og skær kødet i både. Varm lidt olie op på panden og rist svampene 3 min. til de har taget lidt farve. Kom løg, hvidløg og timian ved og sauter videre 3-4 min. Vend æblerne i, krydr med salt og peber og varm igennem til æblerne er blevet bløde, men stadig har bid og holder formen. Server til stegt kød, fisk eller fjerkræ.