Ristet blomkål med peberfrugt, sukkerærter og gurkemeje

Del blomkålen i små buketter, snit forårsløgene i tynde skiver og skær peberfrugten i strimler. Del ærterne på midten med et skråt snit. Rist sennepsfrøene i en tør wok eller sautépande til de begynder at springe. Kom lige dele smør og olie ved, en god spsk. af hver, og tilsæt blomkål og forårsløg. Rist det et øjeblik, kom chili ved og lad det sautere 5 min. under låg. Kom peberfrugt, sukkerærter og gurkemeje ved, krydr med salt og peber og lad det igen simre 2-3 min. til grøntsagerne er møre med bid. Smag til med salt og peber og server - gerne drysset med jomfru i det grønne. Giv retten til fisk, kød eller fjerkræ.