Ristet brød med tomater og porrer i flødeost (4 pers.)

Snit porrerne i tynde skiver og rens dem godt for jord i koldt vand. Halver cherrytomaterne og hak hvidløget fint. Smelt smørret på en pande og sauter først porre og hvidløg ca. 5 min. til de er bløde og væden kogt væk. Rist imens brødskiverne gyldne i brødristeren. Kom flødeosten på panden og lad det smelte sammen med porrerne. Vend cherrytomaterne i og varm dem lige igennem. Smag til og fordel pandens indhold på brødskiverne. Pynt evt. med lidt hakket persille e.a. og server straks som en lille frokost- eller forret.