Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skræl rødderne, halver dem på langs og skær dem i skiver på skrå. Trim ærter og peberfrugt og skær begge dele i mellemstore stykker. Skær løgene i tynde både og hvidløget i fine skiver. Varm olien godt op i en wok eller sautépande og rist grøntsagerne heri til de har taget en smule farve. Rør imens kokosmælken med maizena og fond og kom det i wokken under omrøring. Lad saucen simre til grøntsagerne er lige knap møre, smag til med salt og peber og server til fx skaldyr, fisk, fjerkræ, gris, ris eller nudler.
Kommentarer og forslag til opskriften