Ristet landbrød med svampe og porrer i flødeost (4 pers.)

Snit porrerne i tynde skiver og rens dem godt for jord i koldt vand. Del svampene i mundrette stykker og hak hvidløget fint. Smelt smørret på en pande og sauter først porre og hvidløg 2 min. Kom svampene ved, krydr med salt og peber og sauter til grøntsagerne er møre og væden kogt væk. Rist imens brødskiverne gyldne i brødristeren. Kom flødeosten på panden og lad det smelte sammen med grøntsagerne. Smag til og fordel pandens indhold på brødskiverne. Pynt med tomatskiver og en strimmel ristet bacon. Server straks som en lille frokost- eller forret.