Ristet rødkål med ingefær, chili og soja (4-6 pers.)

Pisk soja, eddike, honning, sesamolie, maizena godt sammen og stil det til side. Befri rødkålen for grove blade og stok og snit bladene i fine tynde strimler. Pil hvidløgene, skræl ingefæren og rens chilien og hak det hele fint. Varm lidt olie godt op i en wok eller sauterpande og rist ingefær, chili og hvidløg 20 sek. Kom rødkålen ved og rist videre 4-6 min. til kålen er mør med bid. Hæld soja-eddikeblandingen i og rist videre til saucen er tyknet. Smag til med salt og peber og server straks til fisk, kød eller fjerkræ.