Ristet rødkål med klementin og vinterkrydderier (4 pers.)

Riv skallen af den ene klementin og pres saften af begge ned i en skål. Snit rødkålen fint og smelt smørret i en wok eller en stor gryde. Kom rødkål, gelé og krydderier i og sauter ved middelhøj varme ca. 2 min. under konstant omrøring. Rør klementinsaft og -skal i, kog yderligere 2 min. til kålen er mør med bid og anret kålen på et flot fad. Server til kraftige kødretter, julemad eller lam.