Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skær kålen i kvarte, fjern stokken og snit bladene i strimler. Halver abrikoserne, fjern stenene og skær kødet i både. Smelt smørret og kom karryen ved. Kom kålen på og svits den til den begynder at falde lidt sammen. Vend abrikoserne i, varm det hurtigt igennem og smag til med salt og peber.
Server straks til fx fisk, fjerkræ eller gris.
Bonusinfo
Madras karry indeholder: 30% gurkemeje , 20% spidskommen, 15% sennepskorn, 15% korianderfrø, 5% sort peber, 5% karryblade, 5 % Chili 5% ingefær
Kommentarer og forslag til opskriften