Ristet torskerogn

Skær de kogte "torskerognsbukser" i skiver og kom dem på en varm pande med smeltet smør. Krydr med salt og peber og rist stykkerne gyldene på begge sider. Rist ikke for længe så bliver rognen tør.

Server sammen med rugbrød, remulade og citronbåde.