0

Rodfrugtgratin med rosmarin (4 pers.)

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter

Fremgangsmåde

Skræl rodfrugterne, skær dem i små tern, ca. 1 cm3, og kog dem møre i letsaltet vand. Hæld vandet fra, lad dem dampe tørre og hæld dem i en smurt springform. Pisk æg, fløde, finthakket rosmarin, salt og peber sammen, hæld det over rodfrugterne og sæt formen i ovnen ved 175 grader i 35-40 min. til den er fast og let gylden. Løsn gratinen fra formen, skub den forsigtigt over på et fad og server. Giv fx kogt røget skinke, en frikadelle eller bagt hvid fisk til.

Kommentarer og forslag til opskriften