Rødkålssalat med æbler, druer og blommer (4 pers.)

Snit kålen i helt fine strimler og bred dem ud på et fladt fad. Skær æblerne i små tern og vend dem med 1 spsk. citronsaft. Halver druerne og skær de rensede blommer i tern. Pisk mayonnaise, olie, 5 spsk. citronsaft, sukker og sennep sammen og smag til med salt og peber. Vend kål og dressing sammen og anret på et fladt fad. Drys æble- og blommetern, druer og gerne hakkede nødder over kålen og server til kød eller fjerkræ.