Rødkålsslaw med tørrede tranebær og honningristede peanuts (4 pers.)

Befri rødkålen for grove yderblade og stok og snit resten i fine tynde strimler. Snit løget i tynde skiver og vend dem med rødkål og tranebær. Pisk mayonnaise, eddike og sukker sammen til sukkeret er opløst. Pisk sennep, olie, salt og peber i og vend det i slawen. Lad det hele marinere en halv time, vend grofthakkede peanuts i og smag til. Server som tilbehør til fisk, kød eller fjerkræ.